วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่

ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่

       สวัสดีครับพบกันอีกครั้งนะครับกับบทความเมนูอาหารและวิธีการทำอาหารดีๆจากเราสำหรับวันนี้จะเป็นอาหารจานเดียวกับ ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ เป็นอาหารที่เรียกได้ว่ารู้จักกันเป็นอย่างดีกันทุกคนเพราะมีรสชาติที่อร่อย รับประทานกันได้ทุกเพศและทุกวัยเราไปดูวิธีทำกันเลย

เครื่องปรุงวัตถุดิบและส่วนผสม

1. ข้าวสวย 1 - 2 ถ้วย
2. เครื่องแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
4. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
5. น้ำมัน 1 ช้อนชา
6. มะเขือเปาะผ่า 4 ส่วน 5 ลูก
7. ไก่หั่น 1 ถ้วย
8. ใบโหระพาเด็ดเป็นใบ 3 ใบ
9. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
10. ใบมะกรูด 4 - 5 ใบ
11. หัวกะทิ 1 ถ้วย

วิธีทำและขั้นตอนการทำ

    1.  ก่อนอื่นให้นำกระทะมาตั้งไฟปาน พอไฟเริ่มร้อนได้ที่ให้ใส่หัวกะทิลงไปผัดจนกะทิเริ่มแตกมันจาก
         นั้นให้ใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใส่ไก่ที่ได้เตรียมไว้ลงไปผัดกับเครื่อง
         แกงจนสุกดี

    2.  ขั้นตอนต่อไปให้ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ทดลองชิมรสตามชอบพอได้รสชาติที่ต้องการ
         ให้ใส่ ใบมะกรูดและมะเขือเปาะ ลงไปผัดซักครู่
    3.   ก่อนยกลงให้ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงและใบโหระพาลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟพักไว้ก่อน
    4.   ต่อไปให้นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อนนำข้าวสวยลงไปผัด แล้วตามด้วยใส่ซอสแกงเขียวหวาน
          ที่ทำไว้ผัดให้คลุกเคล้าเข้า

      เสร็จเรียบร้อยแล้วครับกับ ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ ในวันนี้สำหรับสูตรนี้ก็มีขั้นตอนไม่ยุ่งยากมากนักแต่ในเรื่องของความอร่อยแล้วตกยกนิ้วให้จริงๆกับสุดยอดเมนูนี้พบกันใหม่อีกครั้งในบทความอาหารดีๆจากเรา